אורז לבן ואורז בר

חומרים:

3 כוסות אורז לבן

½ כוס אורז בר

1 בצל

5 שזיפים מיובשים ומגולענים

3 שיני שום

1 כף מלח

6 כוסות מים רותחים

2 עלי דפנה

3 גרגירי פלפל אנגלי

אופן ההכנה:

להשרות את אורז הבר במים כשעתיים. 

לטגן את הבצל הקצוץ עד להשחמה, להוסיף את שאר התבלינים, לטגן מעט. 

להוסיף את 2 סוגי האורז והמלח, לטגן כ-2 דקות. 

להוסיף את המים הרותחים, לכסות בנייר אפיה ומכסה, להנמיך את האש ולבשל כ-25 דקות.

                                                                           בתאבון