אוכל איטלקי

בנוי מ-12 מנות מפוארות מהמטבח האיטלקי המתובל והמהנה

בר סלטים ולחמים -

• אנטיפסטי מירקות קלויים עשויים על פלנצ'ה לוהטת
• סלט עגבניות שרי בזיליקום, וביבי מוצרלה בניחוח בלסמי ושמן זית
• סלט חצילים על מצע עלי רוקט גרעיני דלעת וטחינה
• סלט עלים ירוק (חסות ועלי ביבי)בעיטור תפוחי גרנסמיט ואגוזי מלך בויניגרט הדרים
• סלט בריאות בעשבי גינה - נענע, פטרוזליה, שקדים וחמוציות

מנות עיקריות -

• פסטה פנה ברוטב שמנת ופטריות פורטובלו בניחוח פרמז'ן איטלקי מקורי
• פיצה נפוליטנה קריספית מוקרמת בגבינה אמנטל ומוצרלה
• פוקצ'ות טריות וחמות עשויות במקום עם פסטו,עגבניות מיובשות וזיתי קלמטה
• לזניה במיקס גבינות מוקרמת בקשקבל / קישים אישים במגוון מילויים
• פסטה נאפולי – עגבניות, אורגנו טרי, בזיליקום, טפנד זיתים וגבינת פוקורינו

קינוח -

• פונדנט שוקולד בלגי (70% קקאו) אישי חם
• פרי העונה בקרמל ואמרטו

*** תפריט המתאים למופעי בישול, סדנאות בישול, קייטרינג ולכל מי שרוצה להינות מאוכל איטלקי מעולה של שף פרטי.

ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823