גלילוני סינטה במילוי חבושים וצנוברים

מצרכים:

10 פרוסות דקות של בשר סינטה

10 שזיפים יבשים מגולענים

2 חבושים מקולפים וחתוכים

1 בצל

100 גרם צנוברים

1/4 כפית פלפל שחור

1/2 כפית מלח

1 כוס יין אדום

1 כף סוכר חום

3 כפות שמן

אופן ההכנה :

למילוי:

לטגן את הבצל עד לקבלת גוון שקוף.

להוסיף את החבושים, השזיפים, התבלינים, לטגן 2-3 דקות ולהוסיף את היין.

לבשל כ-40 דקות, לצנן.

לקלות את הצנוברים, להוסיף למילוי ולערבב.

למלא את פרוסות הסינטה ולגלגל לגלילונים.

למרוח מהנוזלים שנשארו מהמילוי ולהכניס לתנור חם מאוד -200 מעלות – לכ-10 דקות.

מומלץ להגיש על פירה תפוחי אדמה או פירה בטטה.

         בתאבון