הביסקוטי של עופר
מצרכים:
4 כוסות קמח
5 ביצים גדולות
1 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
1 שקית סוכר וניל
2 כפיות תמצית וניל
1 כף תמצית שקדים
1 כף גרדת לימון / תפוז
200 גרם פירות יבשים ועורבים ושקדים
אופן ההכנה :
לערבב את הביצים עם כל החומרים מלבד הקמח.
להוסיף את הקמח ולהמשיך לערבב.
להוסיף את הפירות היבשים.
מתקבל בצק דביק.
לשמן את הידיים בשמן וליצור 3-4 רולדות שטוחות מהבצק.
לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות כ-30 דקות.
להוציא, לסנן ולהקפיא כשעה.
לפרוס לפרוסות, להניח בתבנית כמו קלפים ולאפות שוב בתנור ב-180 מעלות כ-10 דקות עד להשחמה עדינה.
בתאבון
ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823
« חזור למתכוני מאפים/בצקים
