ירקות מוקפצים בטופו

מצרכים:  

3 גזרים

1/2 כרוב

2 בצלים

1 פלפל אדום

1 פלפל ירוק

1 פלפל צהוב

2 קישואים

5 שיני שום

2 ס"מ גינג'ר טרי קצוץ

3 כפות שמן קנולה

1 כפית מלח

2 כפות צילי מתוק

3 כפות הויסן / טאריקי

1 כפית פפריקה

1/2 כפית פלפל שחור

1 חבילת טופו חתוך לקוביות ומושרה בסויה

אופן ההכנה :

חותכים את היקרות לגודל הרצוי ומקפיצים אותם ב-2 כפות שמן במשך 5-10 דקות ללא טיבול.

כשהירקות מוכנים מוסיפים את קוביות הטופו, התבלינים והרטבים וממשיכים להקפיץ עוד כ-2 3 דקות.