ירקות מוקפצים, בקר ואננס על מצע אורז

חומרים:

1/2 ק"ג רצועות שיטל (בשר בקר) / רצועות אנטריקוט

2 גזרים חתוכים לרצועות דקות מאוד (גפרורים / גוליאנים)

2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות

1 אננס טרי חתוך לקוביות

צרור עירית

100 גרם קשיו קלוי

1/2 כוס צילי מתוק

מיץ מ-1/2 לימון

1/2 ק"ג אורז לבן מבושל

1 חביתה מוכנה וקצוצה

1/4 כפית פלפל שחור

1/2 כפית מלח

שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

את הבשר להקפיץ בווק או מחבת חם מאוד בשמן כ-3-5 דקות ולהניח בקערה בצד.

באותו הווק להקפיץ את גזר והפלפלים החתוכים כ-5 דקות עם 4 כפות שמן, להוסיף את הבשר, את הצילי המתוק והאננס, לבשל עוד כ-3 דקות.

לערבב את החביתה והאורז , להניח על צלחת הגשה ולשים מעל את כל תערובת הירקות והבשר.

לעטר בקשיו ועירית קצוצה.

                                                                                                       בתאבון