ממתק אנרגיה

חומרים:

1 ליטר מים

1/2 ק"ג סוכר

2 כפות מי ורדים

250 גרם קוואקר טחון קלוי

250 גרם בוטנים טחונים קלויים

100 גרם פיסטוק קלוי

100 גרם סומסום קלוי

אופן ההכנה:

בסיר רחב להביא את המים והסוכר לרתיחה.

לבשל במשך כ-5 דקות .

להוסיף את מי הורדים, לבשל עוד כדקה ולכבות את האש.

להוסיף את הבוטנים, לערבב ולהוסיף את כל שאר החומרים.

לערבב היטב.

להניח את התערובת על ניר אפיה, להניח עוד ניר אפיה מעל ולרדד במערוך עד לקבלת העובי הרצוי.

להוריד את ניר האפיה העליון ולחתוך לצורות הרצויות (מרובעים, מעוינים וכו').

יש לדאוג לחתוך את המסה לפני שהיא תתקרר.

                                 בתאבון