מנסף פרגיות והמון בצל

מצרכים:

1 ק"ג קוביות פרגיות    

3-4 בצלים פרוסים

1 כף בהרט

1/2 כפית מלח

4 כפות שמן זית

1/4 כפית פלפל שחור

צרור קטן של פטרוזיליה - קצוץ

אופן ההכנה :

מטגנים במחבת את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את הפרגיות – בכל פעם כ-250 גרם (בכדי לא להוריד את החום).

מבשלים כ-10 דקות, מוסיפים את התבלינים, מבשלים עוד כ-2 דקות.

מגישים בליוי אורז או פוקצ'ה חמה.

                                                           בתאבון