מרק ירקות חורפי - חרירה
חומרים:
1 בצל גדול קצוץ
1 שורש סלרי אמריקאי
1/2 ק"ג דלעת
2-3 עגבניות
סלרי אמריקאי
כוס עדשים ירוקות
1 כוס חומוס מושרה ללילה ומבושל במים עד לריכוך
2 גזרים
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף מלח
1 כפית כורכום
1/2 1 ליטר ציר מרק עוף
מעט שמן קנולה / זית.
אופן ההכנה:
לטגן את כל הירקות מלבד העגבניות כ-5 דקות במעט שמן.
להוסיף את עגבניות, החומוס והעדשים לבשל כ-5 דקות.
להוסיף את ציר המרק והתבלינים.
לבשל כשעה.
ניתן לטחון את המרק לקבלת מרקם קטיפתי או להגישו כך.
בתאבון
« חזור למתכוני מרקים ונזידים
