מרק קרם אפונה וסלרי

מצרכים:  

1/2 ק"ג אפונה יבשה מושרת ללילה

5 גבעולים כולל העלים של סלרי

6 שיני שום

2 גזרים

1 בצל גדול

2 כפות שמן זית

1/4 כפית פלפל שחור

1/2 1 כפות מלח

1/2 1 ליטר מים

אופן ההכנה :

לקצוץ את הירקות ולטגן בסיר לחץ.

להוסיף את שאר החומרים והמים, לסגור את המכסה ולבשל על אש נמוכה בסיר הלחץ כשעה.

לטחון ולהגיש.