שף גורמה

לא משנה איך מסתכלים על זה, בישול גורמה איננו עניין של מה בכך. אפילו בשלנים עתירי ניסיון לא תמיד מצליחים להגיע לרמה כזאת שבאמת תוכל להכתיר אותם ללא סייג בכינוי שף גורמה. כדי לעמוד בסטנדרט כה גבוה צריכים לענות על כמה וכמה פרמטרים. מה למשל? בין היתר, אין להתפשר על חומרי גלם מעולים, שנקטפים, נאספים ומגיעים אל השף מן השווקים וממיטב הספקים . חומרי הגלם מגיעים כשהם מלאים בטעמים, בצבע ובארומה שרק מחכים לעיבוד, צליה, בישול או אפיה וכל זאת, על מנת להפוך ליצירת אומנות קולינרית. את חומרי הגלם שנבחרים בקפידה יש לייעד להכנת התבשילים השונים ברמת המיומנות הנדרשת. יש נתחי בשר שיתאימו לצלייה ויש בשרים שיתאימו לעישון, יש ירקות שטובים בעיקר לבישול ויש כאלה שישתלבו נפלא בסלטים חיים, טריים וקצוצים עם תיבול מדויק. ולא פחות חשוב – ההכנה המושקעת. ארוחת שף טובה צריכה להתבשל ללא קיצורי דרך, במיומנות גבוהה וגם, עם הרבה אהבה.

בישול שמגיע מאהבה

עופר שף, שף עתיר ניסיון אשר מתמחה בבישול גורמה ואירועי שף אישיים או קבוצתיים (בבית הלקוח) הינו שף גורמה במלוא מובן המילה. לאחר שהתמחה והתמקצע במגוון סגנונות בישול ועבודה במטבחים גדולים למדי החליט לקחת את העבודה הביתה במובן הלא שגרתי של המילה. עם הרבה מאוד אהבה לאומנות הבישול ועם אהבה לא פחות גדולה להופיע בפני קהל הוא מציג בשנים האחרונות אירועי שף מסוגים שונים, בבתי הלקוחות או בלוקיישנים נבחרים אחרים.

מהיום, גורמה מגיע עד אליהם, אל הבית ולא במסעדה. גורמה בגינה או במרפסת ולא בבית המלון – הארוחה הטובה ביותר שתאכלו בזמן הקרוב תהיה אצלכם, במקום שלכם, עם האנשים שאתם אוהבים ומוקירים.  ארוחות משפחתיות, ארוחות לקבוצות קטנות וגם לאירועים גדולים יותר. את האהבה והמיומנות של השף תרגישו בכל טעם, בכל נגיסה. על הדרך, תקבלו טיפים, סיפורים, בדיחות והרבה הווי מתוך החיים שמאחורי הסירים, מתוך האהבה של האוכל הטרי, הטעים, שמוגש ביצירתיות ובטוב טעם.

אירוע מושלם זה אירוע גורמה

אם אתם אוהבים לאכול ואוהבים לארח, אם אתם מחפשים אטרקציה מיוחדת באווירה ביתית, עופר שף ילווה אתכם בכל טעם שתרצו. כי שף גורמה יודע להרכיב לכל לקוח ולכל אירוע תפריט מנצח, בסגנון שאוהבים. טעמי המטבח האיטלקי שמזכירים את טוסקנה עושים לכם את זה? ואולי מה שמדבר אליכם זו ארוחה בשרית מא' ועד ת', בשר מעושן במיומנות וסטייקים וקבבים בעשיה מהוקצעת? ואולי לאירוע שלכם מתאים תפריט קוקטייל מעודן, קליל אך עוצמתי? עם עופר תוכלו לבנות יחדיו ארוחה בעלת מספר המנות הרצוי, כשהכל מתובל באווירה שמחה וטעימה.

ביחד עם עופר שף – השף הפרטי שעומד לרשותכם, תרכיבו את המנה הרצויה לאירוע מושלם ואלגנטי, מיום הולדת ועד מסיבה, מיום כיף ואירועי חברה ועד למסיבות משפחתיות. כל מה שאתם צריכים זה להכין את בלוטות הטעם ולכוון אותם לחוויה של גורמה: אוכל טוב ומשובח, צילחות והגשה אסתטית, יפה ומרשימה. שילובי משקאות ויינות לבחירה, על פי המנה העיקרית המועדפת עליכם וסוגי התוספות שיעשו לכם נעים בכל הגוף.

בריא, טעים, מעניין

אם יש דבר אחד שעליו מסכימים כל הלקוחות של עופר, השף האישי שלכם, זה שבסיום הערב נשארים מסופקים, עם חגיגה של טעמים בפה ומחשבות לקראת הפעם הבאה. הלקוחות של עופר מגיעים בזכות המלצות חמות שעוברות מפה לאוזן. רבים מהם מזמינים אותו שוב ושוב, לאירועים החשובים שבחיים. כאשר האוכל גורמה, טעים, בריא ומזין, כאשר ההגשה יפה וגם מקורית ואסתטית, כאשר ההכנה נעשית (אם רוצים) בשיתוף הקהל והכל לובש צורה של הופעה ופעילות משותפת, זוהי ארוחה ברמה אחרת. במקום עוד פעם מסעדה, במקום ארוחה סבירה אך חסרת מעוף, מותר לכם לרצות, מותר לכם לבקש ובעיקר מותר לכם לקבל הרבה יותר. הפעם ארוחת גורמה והשף האישי בדרך אליכם!

להזמנות חייגו 052-858-5823

ליצירת קשר דרך
שף גורמה פרטי שמכין מנת בשר משובחת

.