סורבה תפוחים ופירות יער

מצרכים:

10 תפוחי גראנד סמית מקולפים וחתוכים

1/2 2 כוסות סוכר

1/2 כוס מים

5 טיפות מי ורדים

לפירות היער:

50 גרם אוכמניות מיובשות

50 גרם תותים מיובשים

1/2 כוס סוכר

1 כוס יין אדום יבש

אופן ההכנה :

 מבשלים את חתיכות התפוחים, המים והסוכר על אש נמוכה כחצי שעה.

מוסיפים את מי הורדים, מצננים, טוחנים ומקפיאים.

לאחר ההקפאה של כשעתיים שלוש יש לטחון שוב את המסה ולהקפיא עד להגשה .

לפירות היער:

מבשלים את פירות היער, הסוכר והיין כ-15-20 דקות.

מצננים ושומרים בקירור.

להגשה:

ממלאים כוס שקופה עד לאמצע בתפוחים הקפואים, מעטרים מעל בפירות היער.