סלט קינואה ועשבי תבלין

חומרים:

½ ק"ג קינואה

3 חבילות פטרוזיליה קצוצה

1 חבילת נענע קצוצה

1 קופסא מלפפון חמוץ קצוץ

1 פלפל אדום קצוץ

גרידת לימון מלימון 1

מיץ מלימון אחד

4 כפות שמן זית

כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

לשטוף את הקינואה  ולבשל בליטר במים (כ-5 כוסות מים) עם כף מלח .

להביא לרתיחה ולבשל כ-10 דקות עד לקבלת קינואה שקופה.

לסנן, לצנן ולערבב את כל החומרים יחד.

                                                                   בתאבון