עוגה בחושה מתפוחים וגזר

חומרים:

5 ביצים

3/4 כוס סוכר

1 כוס סוכר חום

3 כפות תמצית וניל

2 שקיות א. אפיה

1כוס קמח לבן

1 כוס קמח מלא

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/2 כוס שמן קנולה

2 תפוחים

2 גזר

1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

להקציף הביצים והסוכר הלבן עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.

לגרד את התפוחים והגזר בפומפיה  לחתיכות גסות.

להוסיף את שאר החומרים,

לערבב כ-1/2 דקה בעדינות במהירות איטית.

לצקת לתבניות אניגליש קייק או לסיר פלא.

לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 175 מעלות ל-30 דקות.

                          בתאבון