עוגיות יויו
חומרים:
4 כוסות קמח
5 ביצים
1 כוס מיץ תפוזים
גרידת תפוז
גרידת לימון
3 שקיות אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
2 כפות תמצית וניל
1 כפית תמצית שקדים
1 ליטר שמן לטיגון
לסירופ:
2 כוסות מים
2 כוסות סוכר
גרדת תפוז
גרדת לימון
מיץ מלימון אחד
מיץ מתפוז אחד
אופן ההכנה:
להקציף את הביצים והסוכר, להוסיף את השמן ומיץ התפוזים .
להוסיף את כל החומרים ולערבב עד לקבלת בצק אחיד.
להניח בצד לחצי שעה.
לרדד את הבצק לעובי 1 ס"מ.
לקרוץ עיגולים עם חור באמצע
למלא סיר בשמן עמוק, לחמם שלא יעלה על 180 מעלות ולטגן את העוגיות עד להשחמה.
לספוג עם נייר סופג.
להכין את הסירופ – להרתיח את כל החומרים כ-10 דקות עד לקבלת סירופ .
לטבול את העוגיות בסירופ, לעטר בקוקוס ולהגיש.
בתאבון
ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823
« חזור למתכוני חנוכה
