פסח 2010 - טריו פרגיות ופטריות פורטבלו
חומרים:
6 סטיק פרגית
6 פרוסות חזה עוף
18 פטריות פורטבלו בנוניות
לרוטב:
3 כפות רסק תפוחים
2 כפות סוכר חום
3 כפות סויה
3 כפות שמן
1 כפית גינג'ר
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
1 כף פפריקה
אופן ההכנה:
לחתוך לחצאים את סטיק הפרגית וחזה העוף.
להכין את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים.
להשרות את סטיק הפרגית והעוף ברוטב כשעתיים.
להוריד את רגלי הפטריות .
לחמם תנור לחום של 200 מעלות.
להכניס את סטיק הפרגית לתנור לכ-20 דקות.
להכניס את העוף לתנור לכ-5 דקות.
להכנת המנה:
לכל מנה - להניח פטרייה, מעל חזה העוף ומעליו את סטיק הפרגית .
למרוח ברוטב.
להכניס לתנור לעוד כ-10 דקות ולהגיש.
בתאבון
« חזור למתכוני פסח
