פסטה נאפולי – עגבניות, אורגנו טרי, בזיליקום ופרמז'ן
חומרים:
1 חבילת פסטה פנה
1/2 קופסת עגבניות מרוסקות
1 כוס מים
1 כף קיגי'ן
1/2 חבילה אורגנו טרי קצוץ
2 בצלים קצוצים דק
3 יח' פלפלים אדומים
2 כפיות שום כתוש
10 עלים סלרי קצוצים
מלח גס, פלפל שחור גרוס, מעט סוכר
צרור בזיליקום טרי
3 כפות פרמז'ן
אופן הכנה
להכנת הרוטב: לחמם שמן זית , לטגן את הבצלים הקצוצים עד להזהבה.
להוסיף את השום, הפלפלים החתוכים לקוביות ומערבבים.
להוסיף את העגבניות המרוסקות, התבלינים והמים ומביאים לרתיחה.
להוסיף את עלי הסלרי.
להוסיף מעט סוכר להורדת החמיצות, ואת הבזיליקום הקצוץ.
להכין את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. לסנן לערבב היטב עם הרוטב החם.
מומלץ להגיש עם פרמז'ן מגורד.
בתאבון
ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ כאן
« חזור למתכוני חלבי / אטלקי
