תפוחי אדמה בגינגר ומרווה במעטפת קרמל

חומרים:

2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים

1 כף מלח

10 שיני שום קצוצות גס

10 עלי מרווה קצוצים

1/2 כפית פלפל שחור

2 כפות סוכר דמררה (חום בהיר)

2 כפיות גינג'ר טרי קצוץ

3 כפות שמן זית