תפריטים

• 
  איטלקי

  כל מי שרוצה לטעום את איטליה ולהיזכר במנות המפנקות והעשירות מוזמן להיכנס לתפריט האיטלקי שלנו.

  התפריט בנוי מ-12 מנות מפוארות מהמטבח האיטלקי המתובל והמהנה.

  התפריט מתאים למופעי בישול, סדנאות וקיטרינג.

  השף מגיע עם עובד נוסף ועם כל המצרכים (פרודוקטים, תנור, כיריים ...)

  האוכל מוגש בכלי הגשה מעוצבים ונעימים.

  היכנס
• 
  בשרי

  לאיורע מושלם, מבחר מנות שכל אחד אוהב ונהנה מהן (המלצות ניתן לקבל בשפע באתר ואצל השף).

  השף מגיע עם עובד נוסף וכל הציוד הנדרש להכנה (תנור, כיריים, שולחן עבודה מעוצב...) והאוכל מוגש בכלי הגשה מיוחדים.

  היכנס
• 
  קיטרינג בשרי לארועים מיוחדים

  לאירועים המיוחדים שלכם - חתונה, בת / בר מצווה, בריתות ועוד ...

  קיטרינג מושקע ומיוחד, המכיל מנות עשירות וטעימות העשויות בקפידה (החל מבחירת וקנית המצרכים ועד לעשייה ולצורת ההגשה).

  ניתן לקבל את האוכל מוכן או להזמין את השף והמטבח הנייד שלו להכנה בכל מקום בו תבחרו (בבית, בחצר, ביער ...).

  *** ניתן להזמין גם מלצרים וציוד מלא (פרטים ב-052-8585823).

  היכנס
• 
  על המנגל - תפריט ברבקיו עשיר

  לכל אוהבי הבשר באשר הם - ארוחת בשרים על האש . מבחר בשרים מעולים - קנויים אצל הקצב האישי שלי ועשויים באהבה בעשיה מתאימה לכל נתח ונתח.

  השף מגיע עם המנגל / פרישה מקצועית ועם כל הדרוש להכנה.

  אתם רק צריכים לשבת, להתרווח, לאכול  ולהינות.

  היכנס
• 
  תפריט קוקטיל

  בשרי: מדליוני סינטה צלויה על פירה בטטה שיפודי אנטריקוט יקיטורי קרוסטיני קרפצ'יו בבלסמיקו ועלעלי רוקט ביבי מדליוני רוסטביף עטופים בחציל צלוי ברוטב הויסן. קדירת בקר בשזיפים ויין אדום על פירה תפ"א ניתחוני חזה עוף צלויים בחלב קוקוס , עגבניות מיובשות וקארי ברוסקטה פטה כבד בפירות יער קבבוני טלה בעשבי תיבול על קונפי עגבניות וטחינה ירוקה רול לוקוס מאודה בלווי ברונואז סלק בקולי פלפל צה...

  היכנס
• תפריט אסדו "ישראלי"

  לכל אוהבי הבשר באשר הם - גושי אנטריקוט, אסדו איכותי ועופות מעושנים על האש -זהו רק חלק ממבחר המנות שנגיש לכם.

  הבשר נקנה אצל הקצב האישי שלי ועשוי באהבה כשלכל נתח מותאמת צורת הצליה המתאימה לו.

  השף מגיע עם עובד נוסף, עם המנגל / פרישה מקצועית ועם כל הדרוש להכנה.

  אתם רק צריכים לשבת, להתרווח, לאכול  ולהינות. מהאוכל המוגש בכלי ההגשה המעוצבים שלנו.

  היכנס
• בשרי גורמה

  פוקצ'ות בשמן זית ועשבי תבלין מיטבלים שונים אנטי פסטי ירקות קלויים פילה בס צלוי בשמן זית ולימון מוגש על שעועית ירוקה סטיק אנטריקוט צרוב מוגש עם בטטה ותפו"א אפויים וברוקולי טרי סלט עלים ירוק ותפוח גרנד סמית בויניגרט הדרים וגינג'ר סורבה מפירות העונה פרגיות בעשבי תבלין קינוחים: פאי פריזאי אישי ופירות יער פרפה שוקולד נוגט ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשל...

  היכנס
• 
  חלבי ים תיכוני

  קישים אישים ברוקולי/תרד/פיטריות/בטטה חציל באלאדי קלוי ביוגורט עיזים ווינגרט עגבניות ברוסקטה פלפלים קלויים וקשקבל פיטריות ממולאות בריזוטו גבינות ופסטו חטיפי גבינת קשקבל חמים על מצע סלט עלים ירוקים ופרי העונה בויניגרט הדרים רביולי גבינות ברוטב פסטו עשיר פסטה עם שלושה סוגי פטריות יער ושמנת קינוחים: שוקולד עשיר ברוטב אינגלז/קרם ברולה ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ...

  היכנס
• 
  חלבי עשיר

  תפריט חלבי קליל ומעודן המכיל מנות טעימות ועשירות.

  האורחים יהנו, אתם תקבלו מחמאות והבית ישאר נקי ומסודר.

  השף מגיע עם עובד נוסף, עם כל המצרכים וכלי העבודה (תנור, כיריים, כלי בישול וכו') והאוכל מוגש בכלי הגשה מעוצבים. 

  היכנס
• 
  בשרי ים תיכוני

  עגבניות צלויות בעשבי תבלין ובשר מעושן, מוגש עם תבשיל בורגול ים תיכוני כבדים מוקפצים ברוטב פרות יער על מצע תפוחי אדמה וירקות שורש סלט עלים ירוקים בוינגרט שמן וגרעיני דלעת  פרגית עוף בפטריות יער ובצלצלים / סטיק אנטריקוט* קבב טלה עם חצילים קלויים וטחינה ירוקה תפוחי אדמה ובטטה אפויים בעשבי תבלין  חטיף פילו במילוי כרישה ופיטריות קינוחים:  מאפה רך של שוקולד ואגוזים בתוספת ר...

  היכנס
• 
  תפריט בשרי לקיץ

  תפריט בשרי – תפריט קיצי אסקלופ אנטריקוט צרוב ועגבניות שרי מנסף פרגיות והמון בצל סאטה עוף בחמאת בוטנים וחלב קוקוס על מצע פירה לחם מרוקאי סלט עלים ירוק ברוטב גרנדסמיט ומיסו אנטי פסטי קינוח: סלסלת קדאיף במילוי קרם חלבה, תותים בקרמל ויין אדום ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ כאןי

  היכנס
• תפריט קוקטיל לארועים מיוחדים

• תפריט אסיאתי

  פלטת סושי עשירה פוטומקי –  במילוי צמחוני, דגים שונים Inside / outside   מנות עיקריות  וסלטים - סלט ואקאמה – מלפפונים , אצות ואטריות שעועית סלט אינדונזי – גזר נבטים, עלעלי נענע  ובוטנים גרוסים חציל סיני מוקפץ בצילי מתוק ועלי בזיליקום על הר של אורז מוקפץ תאילנדי – פרגיות, נודלס וירקות ברוטב הויסן   מנות אחרונות  - פרות העונה בטאמפורה ...

  היכנס
• תפריט בסגנון צרפתי

  חטיפים לפתיחה  - לחם השף מטבל טפנד זיתי קלמנטה מטבל קרם חצילים וקונפי שום מטבל זיתים ירוקים קצוצים בשמן זית ובלסימקו רטטוי של ירקות צלויים בחמישה תבלינים ובמלח אטלנטי   מנות עיקריות  - סלמון צרוב על הפלנצה מוגש על ניוקי ופולי סויה מוקפצים בפסטו סלט ירוק בוינגרט פירות יער וטוסטים של קונפי בצל, בלסמי ופקאן סטיק אנטריקוט מוגש עם ירקות שורש מקורמלים בציר בקר על מצע פירה בקונפי ...

  היכנס
• 
  מרוקאי

  סלט גזר מבושל בפטרוזיליה וכמון סלט זיתים ולימון כבוש סלט כרוב ואוסף ירקות חמוצים חריפים סלט מטבוחה - עגבניות בשלות ופלפלים קלויים סלט בורגול פטרוזיליה וזיתי קלמטה סלטקישואים, סומק ונענע חריימה - פרוסות דגים צלויים עם פלפלים, שום, עגבניות,לימון ועשבי תיבול סנייה וטנזיה על הר של אורז עוף מרוקאי בקינמון וקונפי בצל קינוחים: בננות חמות ברוטב שוקולד עוגת שוקולד עשירה ...

  היכנס
• 
  בריאות

  חטיפי זוקיני וטופו מוקפצים בעשבי תבלין אנטי פסטי של ירקות קלויים על מצע חיטה מלאה קיש דלורית ובצל במעטפת בצק מקמח מלא פשטידת פטריות וכרישה פטריות מוקפצות ועלעלי בזיליקום בבלסמיקו סלט עלים ותפוח גרנד סמית בוינגרט דל קלוריות סלט בורמזי עשבי תיבול, תלתלי לימון ואגוזי קליפורניה מרק קרם אפונה וסלרי חם/קר קינוחים: עוגת גזר מקמח מלא בעיטור שקדים *** תפריט המתאים למופעי בישול, סדנ...

  היכנס
• 
  דגים

  מפגש עשיר של דגים מהרשת אדמונית בתנור על מצע עגבניות, טימין טרי ותלתלי לימון קדרת בורי עם חומוס ופלפלים קלויים פילה דג עם חצילים קלויים ועשבי תבלין קבב דגים ועשבי תיבול על הר של אורז וזעפרן בטחינה ירוקה / יוגורט עזים פלחי שומר ובטטה צלויים בתנור סלט עלים ירוקים ברוטב פירות יער קינוחים: אגסים צלויים בקרמל עוגת שוקולד ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ כאן

  היכנס
• 
  מזרחי ים תיכוני

  שושני דג סלומן / בס במילוי עשבי תיבול על מצע עלי ביבי ונענע קבב טלה על סלט שומר, קולורבי ותלתלי לימון כבדי עוף מוקפצים בבצל וכמון על מצע סלט עגבניות וסומק חציל ופלפלים קלויים בטחינה מגאדרה לחם מרוקאי אותנטי קינוחים: סלסלת קדאיף במילוי קרם חלבה תותים בקרמל ואמרטו ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ כאן

  היכנס
• ארוחה זוגית

  מנת פתיחה: * יין משובח * פוקצות, מטבלים ואנטיפסטי מנה ראשונה: * פילה דג צרוב על מצע ניוקי, שעועית ירוקה וזיתי קלמנטה מנת ביניים: * סורבה מפרי העונה ברוטב פירות יער מנה עיקרית: * סלט עלים ירוק ברוטב ויניגרד * סטיק אנטרקוט צלוי בעדינות, על מצע עלים ירוקים ופטריות יער מוקפצות בבלסמי. קינוח: * פרפה נוגט ברוטב שוקולד חם. הארוחה תוגש על שולחן ערוך כולל נרות. ליצירת קשר: עופר שף - 052-858...

  היכנס
• תפריט לחג השבועות

    חסה במילוי אורז, נענע, מוצרלה וצנוברים קישואים במילוי עשבי תיבול וקשקבל  תרד מוקפץ, נענע, טופו ובורגול מאפה טוניסאי בבצק עלים עלי סיגר במילוי חציל וגבינה בולגרית ביסקוטים פריכים עם אגוזי לוז ופירות יבשים                     &nbs...

  היכנס