תפריט בסגנון צרפתי

חטיפים לפתיחה:

  • לחם השף
  • מטבל טפנד זיתי קלמנטה
  • מטבל קרם חצילים וקונפי שום
  • מטבל זיתים ירוקים קצוצים בשמן זית ובלסימקו
  • רטטוי של ירקות צלויים בחמישה תבלינים ובמלח אטלנטי

מנות עיקריות:

  • סלמון צרוב על הפלנצה מוגש על ניוקי ופולי סויה מוקפצים בפסטו
  • סלט ירוק בוינגרט פירות יער וטוסטים של קונפי בצל, בלסמי ופקאן
  • סטיק אנטריקוט מוגש עם ירקות שורש מקורמלים בציר בקר על מצע פירה בקונפי שום
  • מדליוני פילה בקר ברוטב פלפלת ופלחי בטטה קריספיים

מנות אחרונות:

  • פאי תפוחים עם גלידת קינמון וברס (אגוזי לוז)
  • קרם ברולה

*** השף מגיע עם עובד נוסף ועם כל הציוד הנדרש.

ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823

לחזרה לדף הבית לחץ כאן: http://www.offerchef.co.il

ליצירת קשר דרך

.