תפריט על המנגל

תפריט "על המנגל" איכותי עם בשר מובחר             ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823

  על המנגל -מנת פתיחה

  • עוף מעושן – עוף מפורק בחמישה תבלינים , נפרס במקום כשווארמה מוגש בחצאי פיתה עם סלט קטן וטחינה

  בר לחמים וסלטים 

  • לחם הבית – פרנה מרוקאית – פרנה טריה וחמה עשויה במקום
  • ירקות צלויים  –מבחר ירקות עשויים על המנגל – בטטה, בצלים, פלפלים, כרובית ועוד
  • סלט השוק –  ירקות שורש, כרוב סגול, כוסברה, נענע, לימון, חמוציות ובוטנים קלויים בוינגרט חרדלי מתוק
  • סלט גינה ירוקה –  פטרוזליה, סלרי, בצל ירוק, נענע, גרעיני דלעת וחמניות, חמוציות, שקדים, לימון ושמן זית
  • חציל על האש – חציל בלאדי שרוף על מצע עלי רוקט, טחינה, צנוברים וגרעיני דלעת
  • תפוחי אדמה – תפוחי אדמה זעירים, חצויים, עשויים בתנור בקרסט של קמח תירס

  מנות עיקריות 

  • קבבוני טלה – צלויים על המנגל בתיבול השף, מוגשים על הר של אורז
  • סטיק פרגית – בתיבול אסיאתי של גינג'ר, סויה וצילי / תיבול מזרחי אותנטי
  • אנטריקוט משויש – סטיק אנטריקוט על המנגלצלעות טלה – במרינדה של שום, צילי ודבש
  • נקנקיות צוריסוס / מרגז

  קינוחים

  • פונדנט שוקולד – פונדנט אישי חם משוקולד בלגי משובח  (70% קקאו)
  • טרטלטים – בצק פריך (סבלה) במילוי קרם לימון ופירות יער / קרם נוצ'לה וקרסט קרמל מעל

***  התפריט מתאים למופעי בישול מול קהל, לסדנאות בישול, קייטרינג ולכל מי שאוהב אוכל טוב ואיכותי.

***   ניתן להזמין שולחן קינוחים מיוחד עם מבחר מנות אחרונות – מקרונים, טרטלטים, גלידה ועוד

 ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823

ליצירת קשר דרך

.