תפריט קוקטיל

בשרי:

• מדליוני סינטה צלויה על פירה בטטה
• שיפודי אנטריקוט יקיטורי
• קרוסטיני קרפצ'יו בבלסמיקו ועלעלי רוקט ביבי
• מדליוני רוסטביף עטופים בחציל צלוי ברוטב הויסן.
• קדירת בקר בשזיפים ויין אדום על פירה תפ"א
• ניתחוני חזה עוף צלויים בחלב קוקוס , עגבניות מיובשות וקארי
• ברוסקטה פטה כבד בפירות יער
• קבבוני טלה בעשבי תיבול על קונפי עגבניות וטחינה ירוקה
• רול לוקוס מאודה בלווי ברונואז סלק בקולי פלפל צהוב
• סושי/מאקי/אינסייד אאוט צמחוני בלווי וואסבי, ג'ינג'ר וסויה

צמחוני:

• ניוקי פסטו בטפנאד זיתי קלמנטה ונענע
• מאפה קונפי ירקות בפסטו בזיליקום

קינוחים:

• פירות העונה חתוכים לקוביות מזוגגים בקרמל, אמרטו ועלי נענע
• פרפה בקרם לימון ומרנג איטלקי
• טרפלס דרמבוי תפוזים וקקאו
• מאפה שוקולד ברוטב תותים ויין

שתיה:

• בר משקאות אשר יוגש לאורך כל האירוע ויכלול משקאות מסדרת
• קוקה קולה ומים מינרלים.
• עמדת שתייה חמה הכוללת קפה וסוגי תה שונים.
• צורת ההגשה – 2 אפשרויות :
• מנות מסתובבות / צלחת מזלג
• מלצרים שיעברו בין האורחים ויגישו להם את המנות בצלחות אישיות
• מנות אישיות שיוגשו על שולחן בופה

ליצירת קשר: עופר שף - 052-8585823 לשליחת מייל לחץ כאן