2011 - עוגת דבש ונטיפי תמרים בקרסט של בצק פריך

 מצרכים:

 

5 ביצים

1/2 כוס סוכר לבן

1/2 כוס סוכר חום

1כוס דבש

1 כף קינמון

2 כפות תמצית וניל

2 כפות רום

1/4 כפית אגוז מוסקט

1 כוס שמן

גרידת תפוז מתפוז אחד

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/2 ק"ג קמח

2 שקיות א. אפיה

1  כוס ממרח תמרים

 

** לשדרוג העוגה ניתן להוסיף מעל העוגה נטיפי בצק פריך.

לבצק פריך: 100 גר' חמאה ו-200 גר' קמח + 1 כף תמצית וניל .

 

אופן ההכנה :

 

להקציף ביצים עם 1/2 כוס סוכר עד קצף אוורירי .

להוסיף את שאר החומרים לערבב מעט ולבסוף להוסיף את הקמח ולערבב.

לצקת ל 4 תבניות אינגלש קייק משומנות.

 

** ניתן להכין בצק פריך (לערבב את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.

 לפורר לחתיכות קטנות ולהניח מעל העוגה.

 

לאפות בתנור חם בחום של 180 מעלות.

  

 

                       בתאבון