חזה עוף צלוי ואווז מעושן

מצרכים:

  • 6-10 חזות במשקל 180-200 גרם כל אחד
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפות חרדל1 כפית שום
  • 6 כפות שמן זית
  • 1 כפית שמן סומסום
  • 50-100 גרם אווז מעושן קצוץ

אופן ההכנה:

לשטוף את החזות ולסנן ממים.
את התבלינים, השמן והאווז לערבב היטב עם החזות ולהניח במקרר לשעתיים לפחות.
להניח על רשת ולהכניס לתנור חם של 250 מעלות עם גריל ל-7 דקות בלבד.

מתכונים נוספים
.