מרק ירקות חורפי – חרירה

מצרכים:

  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1 שורש סלרי אמריקאי
  • 1/2 ק”ג דלעת
  • 2-3 עגבניות
  • סלרי אמריקאי
  • כוס עדשים ירוקות
  • 1 כוס חומוס מושרה ללילה ומבושל במים עד לריכוך
  • 2 גזרים
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כף מלח
  • 1 כפית כורכום
  • 1/2 1 ליטר ציר מרק עוף
  • מעט שמן קנולה / זית.

אופן ההכנה:
לטגן את כל הירקות מלבד העגבניות כ-5 דקות במעט שמן.
להוסיף את עגבניות, החומוס והעדשים לבשל כ-5 דקות.
להוסיף את ציר המרק והתבלינים.לבשל כשעה.
ניתן לטחון את המרק לקבלת מרקם קטיפתי או להגישו כך.

מתכונים נוספים
.
Open chat
Powered by